Lägg den putsade filén i en ugnsform, häll på äpple- och apelsinjuice samt soya som du först har blandat ihop. Tillaga i ugnen, 200° ca 1 timme. Vänd filén ett par gånger.

Sås: Ta 2 dl vatten, 1 pkt matlagningsgrädde och lite av ”juice-soyasmeten”, man ta absolut inte allt! Koka upp och red av såsen till önskad tjocklek med vetemjöl och vatten. Krydda ev. med lite salt och peppar. Servera med t.ex pressad potatis och sallad.

Kommentar: Den här fläskfilérätten är så enkel och god att den passar lika bra till vardags som till fest! Såsen har lite av ”Portersteks-karraktär” Jag köper vanlig äpple- och apelsinjuice i 2 dl förpackning, t.ex JO. Juicen som blir över portionerar jag upp *jag blandar äpple och apelsinjuice*, och häller i plastpåsar och fryser in till nästa gång jag ska tillaga denna goda rätt.