"Pepparbiffar"
|
Den goda peppriga och kryddiga smaken kommer både från rosépeppar, grönpeppar och dijonsenapen. |
4 |
|
 |
|
 | 1 | msk | ||
|
|
 | 1 | tsk |
|
 | 2 | dl |
|
|
 | 1/2 |
|
 | 1 | dl | |
|
|
 | 3 | msk |
|
 | 1 | msk |
|
|
 | 1 | msk |
|
 | 600 | g |
1. Skär filén i 2-3 cm tjocka skivor, biffen i 1-2 cm tjocka skivor. 2. Smula grön-och rosépeppar och blanda med salt. Klappa in kryddblandningen i köttskivorna. 3. Lägg smöret i stekpannan. När det har tystnat,lägg i köttet och stek på medelstark värme. Vänd försiktigt så att pepparn sitter kvar. | 4. Lägg upp biffarna på ett fat och håll de varma. Späd i pannan med buljong och grädde. Tillsätt soja och senap och låt såsen koka upp. Smaka av. 5. Servera med råstekt eller stekt potatis tillsammans med såsen. |
|
(31)
|
|
(0)
|
|
(0)
|
|
|