Finhacka gullök och vitlök och stek löken i massor av smör så att den blir rejält mjuk. Salta och peppra. Lägg i kantarellerna (i små bitar) och fräs långsamt tillsammans med löken. Skär bort kanterna från ljust bröd och stek i resterna av stekfettet i pannan efter att du tagit ur svampblandningen. Ta upp bröden ur pannan när det fått en fin gyllenbrun färg och gnugga en vitlöksklyfta mot varje bröd. Lägg upp svampblandningen på brödet och finriv lite parmesan över. Gör toasten extra tjusig med en persiljekvist på!