Låt nyponskalen ligga i 5 dl av vattnet några timmar. Koka de sedan mjuka i samma vatten. Koktiden varierar melllan några minuter upp till en halvtimme beroende på nyponskalens tjocklek.

Blanda därefter nypon och vatten i en matberedare, en mixer eller pressa genom en nätsil.

Rör ut potatismjölet i 1/2 dl kallt vatten och koka därefter upp i resterande 5 dl vatten.

Ta kastrullen från värmen och tillsätt redningen i en jämn och fin stråle under omrörning. Låt detta koka upp och blanda nyponmoset med sockret. Smaka av och låt soppan svalna.