Stek kycklingfiléerna i smör. Salta och peppra. Lägg filéerna i en ugnssäker form. Skala och skiva bananerna och lägg de på filéerna.

Vispa grädden och blanda med chilisås och cayennepeppar. Häll grädden över kycklingfiléerna. Lägg jordnötter på grädden. Låt stå i ugnen tills det är klart, ca 15 min. Servera med ris.